Cuidar da saúde não precisa ser complicado, pode até ser leve e saboroso. Criar novos hábitos é como plantar pequenas sementes de bem-estar: cada escolha consciente floresce em vitalidade. Mesmo quem, como eu, não cozinha nada, pode preparar algo simples, colorido e cheio de vida. Peixe Grelhado com Legumes Ingredientes: 1 filé de peixe (tilápia,... Continuar Lendo →
Dia Nacional do Cigano: Celebrando Tradição com Sabor
A culinária cigana é um mapa de histórias, de caminhos percorridos e de culturas entrelaçadas. Cada prato carrega a memória de povos que, mesmo diante de desafios, perseguições e adversidades, souberam preservar sua essência e transmitir sabedoria através do alimento. A riqueza dessa cozinha está na diversidade: temperos, ingredientes e técnicas que refletem os lugares... Continuar Lendo →
Challah de Rosh Hashaná
Receita tradicional ensinada pela chef Simone Chevis – com carinho e sabor para celebrar um ano doce O pão challah é como um abraço que se assa no forno. Macio, dourado, trançado com paciência e amor. Ele acompanha o Shabat, mas em Rosh Hashaná ele ganha um lugar especial na mesa: redondo, para lembrar que... Continuar Lendo →
Peixe Gefilte (Bolinhos de Peixe Simples)
Qual é sua receita favorita? Gefilte é um prato asquenazi feito com bolinhos de peixe branco, história forte em festividades judaicas.Ingredientes (rende cerca de 12 unidades)500 g de filé de peixe branco (panga, merluza ou polaca — acessível no Brasil)1 batata média (cozida e amassada)1 cebola pequena bem picada1 ovo (opcional, para ajudar a dar... Continuar Lendo →
Você precisa fazer login para comentar.