Cuidar da saúde não precisa ser complicado, pode até ser leve e saboroso. Criar novos hábitos é como plantar pequenas sementes de bem-estar: cada escolha consciente floresce em vitalidade. Mesmo quem, como eu, não cozinha nada, pode preparar algo simples, colorido e cheio de vida.
Peixe Grelhado com Legumes
Ingredientes:
1 filé de peixe (tilápia, pescada ou o de sua preferência)
1 xícara de legumes picados (abobrinha, cenoura, brócolis, pimentão — o que tiver em casa)
1 fio de azeite de oliva
Sal e ervas a gosto (orégano, alecrim, limão ou salsa)
Modo de preparo:
1. Tempere o peixe com sal, limão e ervas.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite.
3. Grelhe o peixe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.
4. Na mesma frigideira, refogue rapidamente os legumes até ficarem levemente crocantes.
Sirva com uma salada fresca com queijo e nozes e um copo de suco natural de acerola.
Simples, leve e cheio de cor um prato amigo do corpo e do coração.
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